Reste konkret benennen
Notiere nicht nur das Produkt, sondern soweit sinnvoll auch Menge und geplanten Verbrauch. So wird aus einem unbestimmten Rest ein verwendbarer Planungsbaustein.
- Geöffnete Packungen zuerst prüfen
- Mengen realistisch schätzen
- Verbrauchsdatum und Lagerung selbst kontrollieren
Zutaten in mehreren Gerichten nutzen
Wähle ein zweites Gericht, das empfindliche oder große Packungen sinnvoll aufbraucht. Sicherheit und individuelle Verträglichkeit haben dabei Vorrang vor der Verwertung.
- Ähnliche Zutatenkombinationen erkennen
- Restetag in der Woche reservieren
- Unsichere Lebensmittel nicht verwenden